火锅，炸串，冒菜，烧烤……四川美食让人欲罢不能，可成都海大中医肿瘤医院陈小平医生却忧心忡忡：“咱们四川地区肠癌发病率一直居高不下，饮食习惯是重要原因！想远离肠癌，得从日常调养做起！”
正所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，四川人偏爱重油、重辣、重盐的饮食，长期食用会导致脾胃功能受损，湿热内生。陈小平医生语重心长的告诫：麻辣调料虽能开胃，但过度食用易使肠道黏膜长期处于充血状态，增加炎症风险；油炸、烟熏食物（如油炸串串）则会产生致癌物，加重肠道负担，这些因素日积月累，就为肠癌埋下隐患。
且四川盆地气候潮湿，人体本就容易湿气重，若饮食再不节制，更会形成“湿热蕴结肠道” 的病理状态，正如中医古籍所言“湿热不攘，大筋緛短，小筋弛长”，内环境的失衡会扰乱身体正常代谢。这些就是川渝地区肠癌发病风险较高的原因。
既然清楚了高风险的原因，那么就要降低风险，陈小平医生指出：
第一，调整饮食
把“无辣不欢 改为“微辣适量”，用葱、姜、蒜等天然香料提味；少吃油炸食品，多选择蒸煮烹饪方式，比如将油炸酥肉换成清蒸肉丸。每周吃 3 - 4 次杂粮粥（如薏米、红豆、糙米），健脾祛湿；多吃十字花科蔬菜，像西兰花、白菜，现代研究发现其含有的吲哚 - 3 - 甲醇，能抑制癌细胞生长，中医也认为这类蔬菜可清热解毒，减轻肠道湿热。
第二，规律作息
熬夜和久坐是现代人通病，会让肠道蠕动减缓，毒素堆积。陈小平医生建议每天早睡早起，午间小憩 20 分钟，顺应中医“子午流注”的养生规律；工作间隙多起身活动，每周进行 150 分钟中等强度运动（如快走、慢跑），促进气血流通，改善肠道功能。
第三，定期检查
陈小平医生建议：45 岁以上人群，尤其是有家族病史、长期便秘或腹泻者，每年做一次大便潜血检测，每3 - 5年做一次肠镜检查。中医讲究“治未病”，早发现肠道息肉等病变，及时干预，就能大大降低患癌风险。
