陈中刚主任指出，肝癌手术成功，只是抗癌路上的重要一站，术后饮食稍有不慎，就可能让癌细胞 “卷土重来”。这 5 个饮食雷区，每一个都暗藏危机，术后患者和家属必须警惕！
雷区一：盲目 “大补”，营养过剩。很多家属心疼患者，术后马上炖上各种名贵补品，如人参、鹿茸等。然而，肝癌患者术后身体虚弱，脾胃功能尚未恢复，这些补品不仅难以吸收，还会加重肝脏负担。肝脏刚经历手术创伤，需要循序渐进的调养，盲目进补无异于 “火上浇油”。
雷区二：重口味，偏爱高盐高脂。腌制食品、油炸食物虽然美味，但对肝癌术后患者来说却是 “健康杀手”。高盐食物会增加肝脏代谢压力，高脂食物则可能导致脂肪肝，影响肝功能恢复，甚至为癌细胞复发创造条件。清淡饮食才是术后恢复的 “黄金法则”。
雷区三：忽略食物卫生。术后患者免疫力低下，稍有不慎就可能因食用不洁食物引发感染。即使是常温放置不久的食物，也可能滋生大量细菌。所以，术后饮食一定要保证食材新鲜，餐具清洁，避免 “病从口入”。
雷区四：过度依赖流食。有些患者认为术后只能吃流食，长期只喝稀粥、米汤。但流食营养单一，无法满足身体恢复所需的蛋白质、维生素等营养物质。长期如此，会导致营养不良，影响伤口愈合和身体康复。术后应根据恢复情况，逐步增加食物种类和硬度。
雷区五：忽视饮水。术后身体代谢需要足够的水分，但有些患者担心频繁排尿影响休息而减少饮水。这会导致体内毒素无法及时排出，加重肝脏解毒负担。每天保证 1500 - 2000 毫升的饮水量，才有助于身体恢复。
